Bu havadan kızarmış patlıcan ile kolay bir yan yemek yapın, ayrıca glütensiz yapmak da kolaydır!
Taze dilimlenmiş patlıcanı kaplamak için İtalyan baharatlarıyla eşleştirilmiş taze parmesan peyniri kullanın. Kaplandıktan sonra, marinara sosuna batırmak için mükemmel bir Air Fried Patlıcan oluşturmak için hava kızartma makinesini kullanın!
Bu kolay tarif makarna yemeklerinden veya pizzalardan önce sunulan harika bir atıştırmadır.Kırışık patlıcan dilimleri de harika bir atıştırmalık seçeneğidir.
Glutensiz havadan kızarmış patlıcan nasıl yapılır?
Glutensiz kızarmış patlıcan yapmak için birkaç değişikliğe ihtiyaç vardır, bu, glutensiz ekmek kırıntıları ile birlikte glutensiz çok amaçlı un kullanmayı içerir.
Unun geleneksel unla 1:1 oranında değişmesi gerekir. Kral Arthur veya Better Batter kullanmayı tercih ederiz; ancak Cup 4 Cup ve Bob’s Red Mill de iyi çalışır.
Ben panko ekmek kırıntısı kullanmayı severim ama herhangi bir glütensiz ekmek kırıntısı işe yarayabilir.
Patlıcanları havadan kızartmak için ne tür bir baharat kullanmalısınız?
Bu patlıcan için, patlıcan tadı vermek için İtalyan baharatı ve Parmesan peynirinin bir kombinasyonunu kullanıyoruz.
Taze otlar patlıcanı süslemek veya lezzet vermek için de kullanılabilir.
Çok az tuz kullanılır; ancak tercih ederseniz, servis etmeden önce üzerine tuz serpiştirmek iyidir.
Hava kızartma patlıcan yapmak için ipuçları:
Önce patlıcanı 3 santimlik dilimlere ayırın ve bir kenara koyun.
Bunun anlamı, zemin için küçük bir kase ya da sığ bir tabak, yumurta için küçük bir kase ve ekmek kırıntıları ve baharat için ek bir kaseye ihtiyacınız olacak.
Patlıcan dilimleri un karışımına batırılır ve iyice kaplanır, sonra patlıcan dilimini dikkatlice yumurta karışımına batırılır.
Patlıcanı ekmek kırıntısı karışımı ile tamamen kaplamadan önce fazla sıvının damlamasına izin verin.
Alüminyum folyo hava kızartma sepetinin içine yerleştirilebilir, havanın kolayca dolaşabilmesi için yanlarını yuvarladığınızdan emin olun. Alüminyum folyo yerleştikten sonra, üzüm çekirdeği yağı spreyi ile kaplayın. Bu tarif için biraz yağ gerekli olacak. Yüksek duman noktası yağları hakkındaki bu makaleye bakın.
Çörekli patlıcanı dikkatlice yağlı alüminyum folyo üzerine yerleştirin ve patlıcanı 5 dakika boyunca 390 derece F’de pişirmeye devam edin, sonra dikkatlice döndürün ve ek 5 dakika pişirin.
Patlıcanın havadaki kızartıcıya yerleştirildiği ve döndürüldüğü her seferinde, üzüm çekirdeği yağı spreyi ile kaplanması gerekir. Bu, pırıl pırıl patlıcan yaratacak ve eğer unlu görünüyorsa, ona bir kat sprey verin. Son sonuç, güzel pırıl kenarlı altın kahverengi patlıcan dilimleri olmalıdır.
Geriye kalan patlıcanı nasıl saklıyorsun?
Ekstra patlıcan 3-4 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Yeniden ısıtmaya hazır olduğunda, 1 dakika boyunca mikrodalga güvenli bir tabakta ısıtın veya 2-3 dakika boyunca 350 derece F’de hava kızartma makinesinde ısıtın.
En iyi sonuçlar için patlıcanı hazırladıktan hemen sonra taze olarak servis edin.
Bu tarifi beğenirseniz, bu Air Fryer Zucchini’ye de mutlaka göz atın!
Bu Crispy Air Fryer Patlıcan Tarifi, hava kızartma makinesi tariflerinize harika bir ek olacak, harika bir lezzetle kolayca yapılabilen basit bir tarif!
Bu havadan kızarmış patlıcanın tadını çıkarın!
Haber bültenine kaydolduğunuzdan emin olun, Air Fryer Tarifleri’ni hemen gelen kutunuza ulaştırın!
Havada kızarmış patlıcan (glutensiz)
Bileşenler
- 1 . Patlıcan
- 2 . Yumurta Dövülmüş .
- 1/4 Fincan Çok amaçlı Un veya Glutensiz Un
- 1/4 Fincan Ekmek kırıntıları veya glutensiz ekmek kırıntıları
- 1/4 Fincan Parmesan Peyniri
- 1 . Tbsp İtalyan baharatları
- Üzüm tohumu yağı pişirme spreyi
Talimatlar
-
Patlıcanı ince dilimleyin, yaklaşık 1/8 inç dilimler ve kenara koyun.
-
Küçük bir kaseye un ekleyin.
-
Küçük bir kasede yumurtaları kırın ve birleştirmek için iyice kırın veya dövün.
-
Son olarak, ekmek kırıntılarını, peyniri ve baharatları üçüncü bir kaseye koyun.
-
Her patlıcan dilimini un karışımına batırıp, artığını silkeleyin.
-
Yeniden yumurtaların içine daldırın ve ekmek kırıntısı karışımına koyun.
-
Havanın dolaşmasına izin vermek için bir yandan yuvarlandığından emin olun.
-
Patlıcanı havadaki kızartıcıya koyun. Bu yöntemle bir seferde 4 tane yapabildim, boyutuna göre değişir.
-
Patlıcanın üstüne bir kat daha sprey ekleyin.
-
5 dakika 390°F’de pişirin.
-
Patlıcanı dikkatlice çevirin ve zeytinyağı spreyi ile kaplayın.
-
Sonra 5 dakika daha pişirin.
-
Çıkar ve servis et.
Video
Notlar
Tüm havalı kızartıcıların farklı ısı aldığını unutmayın, bu yüzden pişirme süresinin yarısında kontrol etmeniz önemlidir.
Beslenme
